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手作りへのこだわり

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調理にかかわる従業員はすべて調理師免許を取得

調理にかかわる従業員はすべて調理師免許を取得

アルプス食品では、手作りにこだわるため、調理従事者すべての担当が調理師免許を取得しております。
また、調理する担当はすべて正社員を採用、アルバイトは一人もおりません。

従業員一人一人が、丁寧に、責任感をもって、皆様が安心してお召し上がりいただけるお弁当をおつくり致します。

お米へのこだわり

お米へのこだわり

アルプス食品のごはんは、お米の計量から洗米、水加減や火加減まで、すべての工程において人間の手で対応しております。

機械を使って連続炊飯することも可能ですが、皆様においしいご飯をお召し上がり頂くために、日々変わる気温や湿度に合わせて水分量の調整や火加減の調整まで人間の手で行っております。
おかげさまで「ご飯がおいしいからおかずもたくさん食べれる」とご好評頂いております。

自社工場での調理で無添加のお弁当を提供

自社工場での調理で無添加のお弁当を提供

当社のお弁当は、自社工場にて原材料を仕入れ調理を行っております。そのため、ほとんどの添加物を使わないお弁当をご提供しております。

たとえば揚げ豆腐も豆腐屋さんから仕入れた木綿豆腐に片栗粉をまぶして一つ一つ丁寧に揚げて作ります。ハンバーグや肉団子も挽肉と玉葱等をこねて一つ一つ形を整えて作るので形は少々不恰好ですが冷凍食品とはひとあじ違います。

特にこだわっているのはお弁当の名脇役の「卵焼き」で全卵で作る卵焼き・オムレツは小麦粉などが入った冷凍食品とは別物のおふくろの味です。

無料お試しランチ・お問い合わせ

TEL:045-851-1161
FAX:045-851-1244
定休日:日曜日・祭日